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EN EL CENTRO
7 comidas caseras económicas para terminar la quincena

No te quedes sin comer este fin de quincena y aprovecha estos últimos “pesitos” que cargas en tu cartera. Prepara tu lista del mercado, que con este listado de comidas caseras te aseguramos que además de comer sano, hasta un antojo  extra te podrás dar.

¿Fin de quincena, poco dinero y no sabes qué comidas preparar?

*** Porción para 4 personas***

1. Ensalada de atún.
– 3 latas de atún en aceite ($13.00 c/u)
– 1 lata de ensalada de legumbres ($10.00)
– 3 cucharadas de mayonesa ($21.50 frasco 190 gr)
– Galletas saladas ($15.00)

Costo total: $85.50

Modo de preparación: Escurrir un poco el atún y la ensalada de legumbres, mezclar junto con la mayonesa y listo para comer. 

2. Calabacitas a la mexicana
– 3/4 de calabaza japonesa cortada en cuadros  ($15.00)
– 4 jitomates saladet cortado en cuadros pequeños ($10.00)
– Media cebolla cortada en cuadros pequeños ($10.00)
– 1/2 Kilo de chuleta ahumada cortada en cuadros ($48.00)
– 3/4 taza de agua
– Sal y pimienta al gusto

Costo total: $83.00

Modo de preparación: Sofreír la cebolla y el jitomate con un poco de aceite, añadir las calabazas, la chuleta ahumada y salpimentar, por último agregar el agua y tapar durante 15 minutos.

3. Pasta a la crema con pollo
– 1/2 kilo de pierna de pollo ($32.00)
– 500 g de spaghetti para cocer ($15.00)
– 450 ml de crema ($28.00)
– 1 manojo pequeño de cilantro ($3.00)
– Sal y pimienta al gusto

Costo total: $78.00

Modo de preparación: Mezclar la pasta previamente cocida con las piernas de pollo cocidas y desmenuzadas, agregar la crema y el cilantro finamente picado y desinfectado, salpimentar y mezclar.

4. Caldo de verduras con pollo
– 4 piernas de pollo ($40.00)
– 1/4 calabaza japonesa calabazas ($5.00)
– 1/4 zanahorias ($5.00)
– 1/4 papa blanca ($8.00)
– 1/4 chayote ($8.00)
– Media cebolla ($10.00)
– Un diente de ajo ($5.00)
– 1 Manojo pequeño de hierbabuena ($5.00)

Costo total: $86.00

Modo de preparación: Poner a cocer el pollo en una olla con 1/4 de cebolla, el diente de ajo pelado y la sal, 15 minutos después agregar las calabazas, zanahorias, papas y chayote pelados y cortadas en cubos y para finalizar agregar la hierbabuena previamente lavada.

5. Chuleta asada con ensalada de lechuga y jitomate
– 1/2 kilo de chuleta de cerdo natural ($48.00)
– Lechuga romana de tamaño mediano ($15.00)
– 1/4 de jitomate saladet ($9.00)
– Salsa negra para sazonar ($16.00)
– Sal y pimienta

Costo total: $88.00

Modo de preparación: Asar las chuletas con un poco de sal, pimienta y salsa negra
Guarnición: Lavar, desinfectar y cortar la lechuga después mezclar con las rodajas de jitomate. Se puede agregar sal y limón al gusto.

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6. Ejotes con huevo
– 3/4 de ejotes ($26.00)
– 6 huevos ($15.00)
– 1/2 jitomate saladet ($10.00)
– Media cebolla ($10.00)
– Sal al gusto

Costo total: $61.00

Modo de preparación: Cortar los ejotes en trozos pequeños y poner a cocer. Ya estando listos, freír en una cacerola la cebolla y el jitomate finamente picados, agregar los huevos revueltos y posteriormente los ejote. Añadir sal al gusto.

7. Estofado de pollo
– 4 piernas de pollo ($40.00)
-1/2 kilo de papa ($15.00)
– 1/2 kilo de jitomate saladet ($9.00)
– Media cebolla ($10.00)
– Un diente de ajo ($5.00)
– 1 cubo de consomé de pollo ($5.00)
– $5 de hierbas de olor

Costo total : $89.00

Modo de preparación: Poner a cocer el pollo y las papas en una olla con un poco de sal. Licuar el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua. Freír la mezcla, agregar el pollo, las papas cocidas y cortadas. Agregar las hierbas de olor y dejar hervir.

Los costos aquí calculados son con base a la lista de precios de la PROFECO tomando como estándar a la Ciudad de México.

Tema de interés: 10 propiedades de la nuez 

 

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