Por los colores y por su delicioso sabor, la ensalada de nochebuena que se prepara con betabel, jícama y naranja es la guarnición perfecta para todos tus platillos navideños, y es que además de ser muy fresca es muy nutritiva por todos los ingredientes que ésta contiene.

A continuación compartimos nuestra receta secreta para que sorprendas a toda tu familia en esta temporada decembrina.

Ingredientes para 4 personas ensalada nochebuena:

• 2 betabeles pelados, cocidos y cortados en cubos
• 1 jícama mediana pelada y cortada en cubos
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 naranja pelada y cortada en cubos
• 1 mandarina pelada y cortada en cubos
• 3/4 taza de cacahuates pelados
• 2 cucharadas de azúcar 
• 1 manzana pelada y cortada en cubos

Preparación:

En un recipiente grande deberás agregar los betabeles, la jícama, y la manzana para posteriormente vertir el jugo de naranja y la azúcar morena.

Revuelve hasta que estos ingredientes estén perfectamente integrados y posteriormente agrega la naranja pelada, la mandarina y los cacahuates.

Para finalizar mezcla nuevamente de manera suave para evitar que la mandarina y la naranja se deshagan.

Sirve en frío y acompaña tus platillos navideños calientes, la mezcla de sabores que se generarán en tu paladar te van a encantar.

Tip: Para hacer divertida esta ensalada navideña a tus pequeños, añade un poco de malvaviscos de colores, te aseguramos que el sabor será de su agrado y hasta te pedirán más.